Аудиокнига О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
10:31:23
- Автор: Энтони Бурден
- Читает: Денис Шеронов
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Идет загрузка книги
Популярные аудиокниги
Самые знаменитые Mеценаты России
Елена Лопухина
14:52:46
Из первых уст...
Маргарита Терехова
06:22:13
Постскриптум. Книга о горьковской ссылке
Елена Боннэр
09:26:47
Блокадный дневник Лены Мухиной
Елена Мухина
01:55:12
Владимир Мономах
Андрей Сахаров
18:34:54
Александр Вертинский
Анатолий Макаров
12:19:03
Моя профессия: Дон Кихот
Владимир Зельдин
13:38:49
Жизнь в предлагаемых обстоятельствах
Нина Архипова
05:59:15
Людмила Гурченко: Танцующая в пустоте
Валерий Кичин
09:54:45
Записки уцелевшего
Сергей Голицын
05:19:07